Det italienska köket


Glas och tallrik

Det Italienska köket är världsberömt för sina fina råvaror med hög kvalité , genuina smaker, goda viner. Enkla rätter med en fantastisk smak och många av oss har nog ätit både risotto, pasta i någon form och avslutat middagarna med en pannacotta eller tiramisu. Andra produkter som kännetecknar Italien är olivoljan, mozzarellaost och deras fantastiska viner från någon av de otaliga vingårdarna i landet. Maten har en stor betydelse i den Italienska kulturen och italienarna tar gärna god tid på sig både när det gäller själva tillagningen av maten som måltiden i sig.

Kryddor och grönsaker

Varje region i Italien har sin egen specialitet och version på de italienska maträtterna, Neapel hävdar att de gör de bästa pizzorna i Italien. Vill du servera en äkta Italiensk middag men har brist på fantasi? matkassedirekt hjälper dig med inspirationen för en fantastisk middag. Måltiderna i Italien brukar börja med en lätt aperitivo som fördrink, som följs av en förrätt, antipasti som ofta består av ost, någon av deras fantastiskt goda parma skinkor och oliver. Primo piatti är den första rätten innan själva huvudrätten och består ofta av en liten risotto eller pasta. Secondo piatti är huvudrätten och kan vara kött eller fisk, tänk på att man måste beställa samtliga tillbehör för sig. Till efterrätt kan man beställa någon av deras fantastiska sötsaker och kaffet serveras alltid sist efter efterrätten då Italienarna anser att det underlättar matsmältningen.

Italien är inte bara mat, man får inte glömma deras fantastiska viner och ett besök på en italiensk vingård är väl värt mödan. Många av vingårdarna erbjuder vinprovning och man kan även bo några nätter på vissa av dem. Vinstockar som står i prydliga rader i ett böljande landskap med underbara vyer är en upplevelse i sig. Ett tips är att hyra en bil och välja någon av de många vinvägarna som finns för att besöka en och annan vingård. Är man där på hösten kan man få vara med och plocka druvorna.

Vita påsar med lappar

Italiensk mat lagas i hela världen inte minst här i Sverige. svenskarna älskar italiensk mat och ända sen både pizzan och pastan gjorde sitt intåg i vårt avlånga land, har vi tagit det italienska köket till våra hjärtan. Vin och matresor till Italien är populära och även att gå på matlagningskurser inriktade på italiensk mat är något många anmäler sig till. Vinprovningar med eller utan ost är en trevlig aktivitet.