Både när man lagar mat och när man äter den kan man riskera att drabbas av olika typer av skador. Det finns risker med nästan all sorts matlagning, men om man tar det försiktigt brukar det ofta gå bra.

Risker i samband med matlagning

När man lagar mat bör man alltid vara medveten om att vissa riskmoment finns. När man ska ta ut något ur ugnen kan man lätt bränna sig, samma sak gäller när man ska hälla något ur en kastrull. Om något ska skäras kan man råka skada fingrar eller händer om kniven slinter. På rivjärnet kan man lätt råka riva handen och om man ska flambera kan man råka skapa en rejäl eldsvåda som bränner både hår och hud. Här gäller det alltså att vara försiktig så att man inte skadar sig själv eller någon i närheten på något sätt.

När man lagar mat är det alltid bra att hålla koll på barn och husdjur. Dessa är ofta inte medvetna om var det är varmt eller vasst och de kan lätt skada sig. Det allra bästa är om de inte befinner sig i köket under tiden man lagar mat. Barn kan, när de blir lite större, ofta vara med och göra enklare moment i samband med matlagning och detta medför också att de lär sig vad som är farligt eller vad som gör ont utan att de riskerar att skada sig.

Risker när du äter

Även när man äter kan man faktiskt råka skada sig på olika sätt. Om man använder vassa bestick av grilltyp kan man råka sticka eller skära sig. Man kan också bränna sig illa om maten är allt för varm. Det finns också en viss risk att man råkar skada tänderna när man äter. Distriktstandvården ser varje år flera olika typer av skador som orsakats av att människor till exempel ätit popcorn och bitit i en kärna eller liknande. Ofta kan skadorna bestå av att tänder spricker, lagningar lossnar och liknande. I de allra flesta fall brukar skadorna inte ge några bestående men och man kan i regel återgå till att äta helt normalt inom någon vecka.

Första hjälpen i köket

Om man arbetar mycket i köket kan det vara riktigt klokt att ha ett litet första hjälpen kit där. Då är hjälp alltid nära till hands när man behöver den. Om man råkar skära sig är det inte så roligt att behöva springa runt och leta efter plåster samtidigt som man blöder.

I sitt första hjälpen set kan det vara bra att ha lite sårtvätt, plåster och gärna också några kompresser. En gasbinda och tryckförband kan också vara bra att ha om man råkar få ett allvarligare skärsår som blöder kraftigt.